Les poissons de Méditerranée les plus pêchés du bord sont la dorade royale, le loup (bar), les sars, le mulet, l’oblade, la saupe, la girelle, le marbré, le pageot, la rascasse et le maquereau, ainsi que le calamar en automne et en hiver et la seiche au printemps. Chacun a son poste, sa technique et souvent sa taille minimale de capture. Ce guide les présente en un tableau, puis par famille, avec les règles à connaître et les espèces qu’il est interdit de garder.
Les poissons de Méditerranée à pêcher du bord : le tableau
Ce tableau réunit les espèces que l’on prend le plus souvent du bord, avec la taille minimale nationale en pêche de loisir en Méditerranée et les règles plus strictes du Parc naturel marin du golfe du Lion (côte des Pyrénées-Orientales et d’une partie de l’Aude).
| Poisson | Où le chercher du bord | Taille minimale (Méditerranée) | Parc marin du golfe du Lion |
|---|---|---|---|
| Dorade royale | Canaux, graus, digues, plages | 23 cm | 30 cm, 3 par jour |
| Loup (bar) | Canaux, plages, digues | 30 cm | 42 cm, 2 par jour, fermé du 1er janvier au 31 mars |
| Sar commun | Rochers, digues | 23 cm | 25 cm, 10 par jour |
| Sar à tête noire | Rochers, digues | 18 cm | 25 cm, 10 par jour |
| Dorade grise | Rochers, herbiers | 23 cm | Quota total |
| Pageot commun | Fonds mixtes, digues profondes | 15 cm | 25 cm, 5 par jour |
| Pageot acarne | Sable, herbiers | 17 cm | 25 cm, 10 par jour |
| Marbré | Plages de sable | 20 cm | Quota total |
| Oblade | Rochers, ports | Pas de taille nationale | 20 cm, 10 par jour |
| Saupe | Rochers à algues, ports | Pas de taille nationale | 25 cm, 10 par jour |
| Girelle | Rochers, herbiers | Pas de taille nationale | 15 cm, 10 par jour |
| Mulet (muge) | Ports, canaux, étangs | Pas de taille nationale | Quota total |
| Rascasse rouge (chapon) | Pied des rochers, digues | 30 cm | 35 cm, 2 par jour |
| Liche amie | Pointes, embouchures | Pas de taille nationale | 50 cm, 2 par jour |
| Sériole | Pointes rocheuses profondes | Pas de taille nationale | 65 cm, 2 par jour |
| Maquereau | Digues, bouts de jetée | 18 cm | 25 cm, 10 par jour |
| Chinchard (saurel) | Digues, ports | 15 cm | 20 cm, 10 par jour |
| Rouget | Sable et fonds mixtes | 15 cm | 20 cm, 10 par jour |
| Calamar et seiche | Ports, digues, entrées de canal | Pas de taille nationale | 10 calamars et 10 seiches maximum, dans le quota total |
Dans le Parc naturel marin du golfe du Lion, toutes ces prises comptent dans un quota total de 10 prises par pêcheur et par jour, poissons et céphalopodes confondus, et la pêche de loisir demande une autorisation préalable via l’application CatchMachine. La taille se mesure toujours du bout du museau à l’extrémité de la nageoire caudale.
Les sparidés : dorades, sars, pageots, oblade, saupe et marbré
Les sparidés forment la grande famille des poissons de roche et de fond de Méditerranée. Ils ont un corps ovale et comprimé, et la plupart se nourrissent d’invertébrés du fond. Ce sont les poissons les plus recherchés du bord.
- La dorade royale : reconnaissable à son bandeau doré entre les yeux, c’est la reine de la pêche du bord. Voir aussi comment pêcher la dorade royale du bord.
- Les sars : bandes verticales sombres et tache noire avant la queue, ils vivent au pied des rochers.
- La dorade grise : sans bandeau doré, gris avec de fines lignes sur les flancs.
- Les pageots : corps rosé, plutôt sur les fonds mixtes et plus profonds.
- L’oblade : grosse tache noire bordée de blanc avant la queue, elle vit en bancs entre deux eaux.
- La saupe : lignes dorées sur les flancs, elle broute les algues en bancs.
- Le marbré : bandes verticales sur un corps argenté, il fouille les fonds de sable près des plages.
Les prédateurs : loup, liche et sériole
Les prédateurs chassent les petits poissons. Ils se pêchent au vif, au leurre ou avec des appâts de chair, et offrent les combats les plus puissants du bord.
- Le loup (bar) : le prédateur le plus pêché du bord, au vif la nuit et au leurre la journée.
- La liche amie : grand carangidé à la ligne latérale sinueuse, qui chasse près des côtes.
- La sériole : géant de la pleine eau, rare du bord mais possible depuis les pointes profondes.
Les poissons de roche : rascasse et girelle
- La rascasse : posée au fond dans les rochers, elle a des épines venimeuses. Attention en la décrochant.
- La girelle : petit poisson très coloré, souvent le premier à mordre au pied des rochers.
Les poissons des ports, des canaux et des étangs
- Le mulet (muge) : omniprésent dans les ports, les canaux et les étangs, il se pêche au pain et sert de vif pour le loup.
- Le maquereau et le chinchard : poissons de pleine eau qui passent en bancs le long des digues, surtout à la belle saison.
Calamar et seiche
Ce ne sont pas des poissons mais des céphalopodes. Ils se pêchent à la turlutte, surtout en automne et en hiver pour le calamar, au printemps pour la seiche : tout est expliqué dans le guide de la pêche du calamar et de la seiche du bord.
Les espèces interdites à la pêche en Méditerranée
Certaines espèces sont protégées : si tu en prends une, relâche-la immédiatement.
- Le mérou et le corb : la pêche sous-marine et la pêche de loisir à l’hameçon, à la palangre et à la palangrotte du corb et de plusieurs espèces de mérous sont interdites au large de Provence-Alpes-Côte d’Azur, de l’Occitanie et de la Corse. Ce moratoire a été prolongé de dix ans fin 2023.
- Le labre vert : interdit à la capture dans le Parc naturel marin du golfe du Lion, comme le mérou brun et le corb.
Les autres règles à connaître
- Le marquage : certaines espèces doivent être marquées en coupant la partie inférieure de la nageoire caudale dès la capture, notamment la dorade royale, le loup, le sar commun, la rascasse rouge, le maquereau et le pagre (arrêté du 17 mai 2011 modifié).
- RecFishing : en Méditerranée, tout pêcheur de loisir en mer de 16 ans et plus doit s’enregistrer chaque année, y compris du bord. Seules la dorade rose et la dorade coryphène sont à déclarer, et cette liste peut évoluer. Voir le guide RecFishing.
- La vente : le poisson de pêche de loisir ne se vend pas.
FAQ sur les poissons de Méditerranée
Quels poissons pêcher du bord en Méditerranée ?
Les plus courants sont la dorade royale, le loup, les sars, le mulet, l’oblade, la saupe, la girelle, le marbré, la rascasse et le maquereau, ainsi que le calamar en automne et en hiver et la seiche au printemps.
Quelle est la taille minimale des poissons en Méditerranée ?
Elle dépend de l’espèce : par exemple 23 cm pour la dorade royale et le sar commun, 30 cm pour le loup et le chapon, 20 cm pour le marbré. Le tableau en haut de page donne le détail.
Quels poissons sont interdits à la pêche en Méditerranée ?
Le mérou et le corb sont protégés par un moratoire en Méditerranée française. Dans le Parc naturel marin du golfe du Lion, le labre vert est aussi interdit à la capture.
Quel est le poisson le plus facile à pêcher du bord ?
La girelle et les petits sars mordent facilement au pied des rochers avec un ver. Le mulet est très présent mais méfiant.
Quels poissons de Méditerranée sont à déclarer sur RecFishing ?
Seules la dorade rose et la dorade coryphène. L’enregistrement annuel reste obligatoire pour tous.
Sources : arrêté du 26 octobre 2012 modifié, annexe Méditerranée (tailles minimales) ; arrêté du 17 mai 2011 modifié par l’arrêté du 30 décembre 2021 (espèces à marquer) ; annexe de l’arrêté du 12 février 2024, Parc naturel marin du golfe du Lion (tailles, quotas, espèces interdites) ; préfecture de Corse, communiqué sur la reconduction des moratoires mérou et corb, et DIRM Méditerranée, synthèse de la consultation publique sur les arrêtés mérou et corb (novembre 2023) ; arrêté du 7 novembre 2025 modifié le 1er avril 2026 (RecFishing).